马尾区市场监管局召开食品生产企业风险隐患排查工作推进会暨食品安全知识培训
为保障人民群众的身体健康和生命安全，加强生产环节食品安全监管，减少食品安全风险隐患，9月20日，马尾区市场监管局组织召开食品生产企业风险隐患排查工作推进会。区市场监管局党组书记、局长丁祥泰出席会议并讲话。全区食品生产企业负责人或食品安全总监、琅岐分局、各市场监管所、食品安全负责人及监管人员80余人参加会议。
会上，会议通报了近期食品生产环节整治工作重点，从明确食品生产企业主体责任、建立健全食品安全管理制度、强化食品安全管理人员配备、落实食品安全风险排查防控机制等四个方面，对全区食品生产领域下一步重点工作进行安排部署。
为切实做好食品生产企业风险隐患排查工作，马尾区市场监管局党组书记、局长丁祥泰提出要求：一要严格安全监管。食品科、分局、各所要严格按照“四个最严”的要求，全面、深入、细致地开展食品生产企业风险隐患排查工作，压紧压实主体责任和监管责任，创新监管方式方法，提升监管质效，增强人民群众的安全感、幸福感。二是强化自查自纠。企业作为食品安全第一责任人，要提高食品安全意识，企业负责人、食品安全总监和食品安全员要对标对表，对环境卫生、加工条件、三防设施等方面进行定期检查，要对生产工艺、产品出厂检验等方面进行评估，对自查发现的问题，做到及时记录及时整改，确保食品安全各项制度落实到位，坚持做良心食品企业、放心食品企业。
推进会结束后，马尾区市场监管局还对食品生产企业开展了食品安全知识培训，特邀厦门市华测检测技术有限公司培训讲师着重讲解《食品生产通用卫生规范》（GB14881），围绕加强风险防控和自查、原料管理、生产过程控制、出厂检验、贮存和运输等方面，指导企业进一步完善生产流程，排除食品安全风险隐患。
下一步，区市场监管局将联合第三方全面深入开展食品生产环节风险隐患排查工作，加大对肉制品、非法添加和掺杂掺假等违法违规行为的打击力度，全力维护全区食品安全。
闽公网安备：
